Beschreibung
Wald Engelwurz – Angelica sylvestris
Die heimische Waldengelwurz liebt feuchte, halbschattige Standorte.
Herkunft: Mittel und Nordeuropa, Nordamerika, Asien bis Sibirien
Standortansprüche: halbschattig, eher feuchen Boden.
Wuchsform: Zweijährig, Höhe 80 – 150 cm
Verwendung:
Küche: junge Blätter und Blattstiele
Gesundheit: getrocknete Wurzel
Aussaat und Kultur: Benötigt zur Keimung kühle Temperaturen, daher am besten im zeitigen Frühling aussäen. Die Saatschalen zuerst zwei Wochen warm und danach schattig ins Freiland stellen. Frost fördert die Keimung.
