Amaranth `Hopi Red Dye` (Samen – Bio)

Beschreibung

Amaranth `Hopi Red Dye`- Amarantus gangeticus

Amarant hat in Amerika einen wesentlich höheren Stellenwert als bei uns. Eigentlich unverständlich, denn sie Pflanzen wachsen bei uns super.
Auch als Zierpflanze und geschnitten in den Blumenstrauß bestens geeignet.

Herkunft: Nordamerika, Arizona,
Standortansprüche: sonnig, ansonsten recht anspruchslos,
Wuchsform: Entwickelt sich zu einer großen, aufrechtwachsender Pflanze mit hängender Blüten-Fruchttraube.

Verwendung:
Küche: Die Körner werden wie jedes andere Getreide verwendet. Diese Sorte verwendete man gerne um das Maisbrot zu färben. Auch die Blätter sind essbar und werden wie Spinat verarbeitet.
Färben: Zum Färben von Lebensmitteln.
Ernte: Blätter im Frühsommer, Samen im Herbst.

Aussaat und Kultur: Vorkultur ab Anfang April, Auspflanzung bzw. oder Direktsaat ab Ende April.