Erdginseng (Samen – Bio)

Beschreibung

Erdginseng – Talinum paniculatum

Schnellwachsende Pflanze aus Asien, die sowohl als Gemüse, aber auch gesundheitlich verwendet wird, und dazu noch hübsch aussieht.

Herkunft: Afrika, Asien;
Standortansprüche: Sonnig bis Halbschatten, normaler Boden,
Wuchsform: einjährig, bis zu 70 cm hoch, hunderte kleine Blüten

Verwendung:
Küche: Die jungen Blätter und Stängel werden frisch als Salat und kurz gekocht als Spinat verwendet (Chinspinat)
Gesundheit: wird in Asien als Ginsengersatz verwendet;
Ernte: laufend ab Ende Mai

Aussaat und Kultur: Aussaat ab März bei 20 – 25°C, im Zweiblattstadium in Kistchen oder Töpfe vereinzeln. Anfangs noch warm stellen. Ab Anf. Mai langsam an die Freilandwitterung gewöhnen. Auspflanzung ins Freiland ab Mitte Mai. Frostempfindlich