Bohnenkraut (Samen – Bio)

Beschreibung

Bohnenkraut – Satureja montana

Mediterrane Würzpflanze für Töpfe, Beete und Kräuterspiralen.

Herkunft: Mittelmeerraum
Standortansprüche: sonnig, warm, durchlässiger Boden,
Wuchsform: leicht verholzender, winterharten Busch, Höhe ca 30 cm bis 70 cm breit

Verwendung:
Küche: Die Blätter schmecken angenehm würzig mit einer leichten Schärfe. Zum Würzen von Fleisch und Gemüsegerichten. Ist oft Bestandteil von Kräutersalzmischungen.
Gesundheit: Verdauungsfördernd
Naturgarten: Nektarreiche Blüten für Bienen und Hummeln

Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.

Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.