Beschreibung
Spanischer Bergtee – Sideritis hyssopifolia
Rarität aus dem Gebirge des westlischen Mittelmeerraum. Die Blütenrispen werden ähnlich wie der Griechische Bergtee verwendet.
Herkunft: Westeuropa
Standortansprüche: Volle Sonne, magerer durchlässiger Boden.
Wuchsform: Polsterbildend, Winterhart und immergrün, Höhe 15 – 25 cm
Verwendung:
Küche: Die Blätter und Blütenrispen werden frisch oder getrocknet für aromatische Tees verwendet.
Ernte: Blütenrispen sobald sich die ersten Blüten öffnen. Blätter von Mai bis September immer wieder ernten, aber nie alle entfernen.
Aussaat und Kultur: Ich empfehle ausdrücklich mit der Aussaat zumindest bis Mai zu warten, und dann im Freien in Saatschalen anzubauen. Im Zimmer kommt es immer wieder zu Fäulnis. Die beste Keimung erfolgt im Juni und Juli bei Temperaturen über 25°C.
