Beschreibung
Jungfer im Grünen – Nigella damascena
Die bunten Blüten erscheinen von Juni bis September. Die aromatischen Samen können auch als Gewürz verwendet werden. Die dekorativen Kapseln werden auch gerne in Trockensträuße verarbeitet.
Herkunft: Indien, Türkei, Ägypten,…
Standortansprüche: sonnig, durchlässiger Boden,
Wuchsform: einjährig, Höhe 30 – 60 cm
Verwendung:
Küche: aromatische Samen zum Würzen; Wird auch Damascena Schwarzkümmel gemannt. Das Aroma ist etwas milder wie beim klassischem Schwarzkümmel.
Gesundheit: verdauungsfördernd,
Aussaat und Kultur: Die eher feinen Samen können je nach Witterung ab Ende April direkt an Ort und Stelle ins Freiland gesät werden. (Bodentemperatur ab 18°C) Man kann aber auch 5-10 Samenkörner in ca 9 cm Töpfen aussäen und sobald der Topf gut durchwurzelt ist, diesen ab Mitte Mai auspflanzen. Saatgut nur mit 3-5 mm Erde bedecken
