Beschreibung
Griechischer Oregano – Origanum vulgare ssp hirtum
Treditioneller Oregano aus dem Mittelmeerraum mit intensivem, leicht scharfem Aroma.
Eine sehr robuste, winterharte Staude für sommige bis halbschattige Standorte. Auch sehr gut für die Topfkultur geeignet.
Herkunft: Mittelmeerraum
Standortansprüche: sonnig, eher durchlässiger Boden.
Wuchsform: winterharte Staude, Höhe 25 – 40 cm
Verwendung:
Küche: Natürlich für Pizzas, aber auch fur Fleisch, Fisch, Suppen, wir geben Oregano gerne ins Kräutersalz.
Gesundheit: verdauungsfördernd, appetitanregend,
Naturgarten: Die weißen Blüten werden von Bienen, Hummeln, Schmetterlingen,… besucht.
Ernte: Zum Würzen werden vorwiegend die Blätter verwendet. Aber auch die Blüten sind essbar.
Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.
Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.
