Beschreibung
Oregano `Yspertal`- Origanum vulgare
Wird im Volksmund auch Dost genannt.
Oregano stammt zwar ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist mittlerweile aber auch bei uns an sonnigen, eher trockenen Stellen in der Natur zu finden. Dieser stammt aus dem Niederösterreichischen Yspertal und zeichnet sich durch seine farbenprächtigen Blüten aus, die von rosa über lila, bis weinrot sein können.
Sehr blühfreudig und frosthart. Eine empfehlenswerte Sorte.
Herkunft: Mittelmeerraum, Österreich
Standortansprüche: sonnig, eher durchlässiger Boden.
Wuchsform: winterharte Staude, Höhe 25 – 40 cm
Verwendung:
Küche: Natürlich für Pizzas, aber auch fur Fleisch, Fisch, Suppen, wir geben Oregano gerne ins Kräutersalz.
Gesundheit: verdauungsfördernd, appetitanregend,
Naturgarten: Die leuchtenden Blüten werden von Bienen, Hummeln, Schmetterlingen,… besucht.
Ernte: Zum Würzen werden vorwiegend die Blätter verwendet. Aber auch die Blüten sind essbar.
Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.
Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.