Beschreibung
Schlangenhaargurke – Trichosanthes cucumeria var. anguina
Ungewöhnliche Gurke mit weißen, duftenden Blüten. Die Früchte werden gekocht zB. für Chutney. Wird auch chinesische Gurke oder Schlangenkürbis genannt. Wenn die Früchte zur Samenreife heranwachsen färben sie sich rotorange.
Herkunft: Tropen Asiens
Standortansprüche: Sehr warm, Gewächshaus wird bevorzugt. Der Boden soll nie austrocknen. Hoher Nährstoffbedarf
Wuchsform: Stark rankendes Kürbisgewächs.
Verwendung:
Küche: Die jungen Früchte sind essbar, werden jedoch nicht roh gegessen, sondern zu Soßen, Currys, Chutneys, usw. verarbeitet.
Ernte: Laufend ab Juli die jungen Früchte
Aussaat und Kultur:
Zur Vorkultur wird im April 1 Samenkörner in einen ca. 9 – 12 cm großen, mit Erde befüllten Topf gelegt und bei mindestens 23 – 25°C aufgestellt. Sobald der Topf gut durchwurzelt ist kann man die Pflanzen ab Mitte Mai auspflanzen. Gurkengewächse sind im Wurzelbereich sehr empfindlich und vertragen keine Verletzungen. Die Pflanzen sind sehr wärmebedürftig. Daher werden Folienhäuser oder Gewächshäuser bevorzugt.
