Beschreibung
Weinraute – Ruta graveolens
Die hoch aromatische Pflanze wächst beinahe an jedem Standort. In der Sonne fühlt sie sich aber am wohlsten. Wird auch gerne als Zierpflanze eingesetzt. Die gelben Blüten erscheinen ab Mai.
Herkunft: Osteuropa
Standortansprüche: Sonnig, anspruchslos
Wuchsform: Leicht verholzende, winterharte Staude. Höhe 40-70 cm
Verwendung:
Küche: In Polen und Russland wird die Weinraute als Gewürz verwendet. Auch in Kräuterlikören wird sie angesetzt.
Gesundheit: beruhigend, krampflösend. Die Pflanze kann bei Kontakt an sonnigen Tagen Hautausschläge verursachen.
Färben: Das Kraut färbt Wolle gelb
Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.
Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.