Adzukibohne (Samen – Bio)

Beschreibung

Adzukibohne – Vinga angularis

Kleine Körner aber hohe Erträge. Die seit Jahrtausenden in Asien kultivierte Art fühlt sich auch in Süd- und Mitteleuropa recht wohl.

Herkunft: China, Japan, Korea,
Standortansprüche: warmes, sonniges Freilandbeet
Wuchsform: Diese Buschbohne wird 40 – 50 cm hoch.

Verwendung:
Küche: Sowohl die frischen grünen Schoten, aber auch die Trockenbohnen und Keimsprossen sind sehr beliebt.
Gesundheit: Die Adzukibohne ist besser verdaulich als unsere klassische Gartenbohne und besitzt einen sehr hohen Eiweisgehalt.
Ernte: Grüne Schoten, solange sie noch schön weich sind – Körner, wenn die Schotenhülle hell und trocken ist.

Aussaat und Kultur: Direktsaat ab Mai bei Bodentemperaturen ab 16°C, zur Verbesserung der Standfestigkeit eventuell etwas anhäufeln.