Guter Heinrich (Samen – Bio)

Beschreibung

Guter Heinrich – Chenopodium bonus-henricus

Die jungen Blätter im Frühling werden wie Spinat verwendet. Heimisches Wildgemüse.

Herkunft: Mittel- und Nordeuropa
Standortansprüche: Halbschatten wird bevorzugt, jedoch Anspruchslos, Trockenheit vermeiden
Wuchsform: Winterhart, Höhe 30-50 cm

Verwendung:
Küche: Vorwiegend die jungen Blätter im Frühling, aber auch die jungen Knospen können verwendet werden.
Gesundheit: Enthält Eisen und Vitamin C
Ernte: Frühling

Aussaat und Kultur: März bis Mai oder im Herbst, kühle Temperaturen förden die Keimung, die Pflanzen können als Dauerkultur im Beet stehen bleiben.