Beschreibung
Kreuzkümmel – Cuminum cyminum
Wichtiges Gewürz der Ostasiatischen- und Indischen Küche. Wurde schon vor über 4000 Jahren in Syrien und Ägypten angebaut.
Herkunft: Asien, Naher Osten
Standortansprüche: sonnig, durchlässiger Boden,
Wuchsform: einjährig, Höhe 30 – 60 cm
Verwendung:
Küche: Die Samen sind ein beliebtes Gewürz,
Ernte: Samen, sobald die Fruchte trocken sind.
Aussaat und Kultur: Die Samen können je nach Witterung ab Ende April direkt an Ort und Stelle ins Freiland gesät werden. (Bodentemperatur ab 18°C)
