Beschreibung
Speik Lavendel – Lavendula latifolia
Sehr ertragreiche Art mit langen, verzweigten Blütenrispen. Stark duftend. Ideal zum Beernten und Verarbeiten.
Herkunft: Mittelmeerraum
Standortansprüche: sonnig, warm, eher trocken.
Wuchsform: winterharte Staude, Höhe 50-80 cm, verzweigte Blütenstiele,
Verwendung:
Küche: Für Teemischungen, Kräutersalz, Süßspeisen,…
Gesundheit: fördert die Verdauung; wird auch für Duftpolster gerne verwendet;
Naturgarten: Nektarreiche Blüten – Bienenpflanze;
Räuchern: beliebtes Räucherkraut, besonders gut zum Ausräuchern von Kinderzimmern;
Ernte: Blüten von Juni bis August
Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.
Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.