Beschreibung
Lein, Körnerlein – Linum usitatissimum
Beim Lein unterscheidet man Körnerlein und Faserlein. Diese Sorte ist auf Körnerertrag gezüchtet. Man kann aber natürlich auch die Fasern verwenden.
Besonders hübsch finde ich die hellblauen Blüten.
Standortansprüche: sonnig, anspruchslos
Wuchsform: einjährig, aufrecht, meist unverzweigt, Höhe 70 – 100 cm
Verwendung:
Küche: Am bekanntesten ist narürlich das wertvolle Leinsamenöl. Aber auch für Gebäck, fürs Müsli, usw bestens verwendbar.
Gesundheit: Das in den Körnern enthaltene Öl wirkt sich positiv auf die Knochengesundheit aus.
Ernte: Sobald die Pflanzen trocken und braun sind werden sie geschnitten und die Körner gedroschen.
Aussaat und Kultur: Direktsaat ab April, Reihenabstand 20 cm in der Reihe 3-5 cm
