Rucola (Samen – Bio)

2,50 

Packungsinhalt bringt bei guter Kultur ca 200 Pflanzen

Vorrätig

Artikelnummer: SK 359 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Rucola – Wilde Rauke – Rucola selvatica

Die wilde Rauke kommt aus dem Mittelmeerraum und hat mittlerweile auch in der gehobenen Gastronomie Einzug gefunden. Die Blätter mit ihrem nussigem Geschmack passen zu den verschiedensten Gerichten.
Die leuchtend gelben Blüten erscheinen im Sommer.

Herkunft: Mittelmeerraum
Standortansprüche: sonnig bis halbschattig
Wuchsform: winterharte Staude, Höhe bis 60 cm

Verwendung:
Küche: Perfekt für sommerliche Salate, aber auch für Aufstriche, Eierspeise,Gemüse, usw. Sogar auf der Pizza schmeckt er super.
Ernte: Blätter und Blüten können verwendet werden.

Aussaat und Kultur:
Frühlingsaussaat:
Aussaat März bis April in kleine Schalen oder Töpfen. Keimtemperatur 20-27°C. Das Saatgut nur 2-3 mm mit Erde bedecken. Nach der Keimung rasch vereinzeln und sehr hell bei 18 – 22°C weiterkultivieren. Ab Anfang Mai langsam ans Freiland gewöhnen, sodass man die Pflanzen dann ab Mitte Mai auspflanzen kann. Diese jungen Pflanzen sind noch recht frostempfindlich.

Sommeraussaat:
Die Aussaat erfolgt von Juni bis August in Schalen oder Töpfen im Freiland. Das Saatgut 3-5 mm mit feiner Erde bedecken und stets feucht halten. Bei Gewitter bzw Starkregen für Regenschutz sorgen. Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter gebildet haben kann in größere Kistchen oder Töpfen vereinzelt werden. Die Auspflanzung an den endgültigen Standort erfolgt ab Ende August.
Geübte Gärtner, die einen guten Boden haben können diese Samen auch gleich an dem endgültigen Standort dünn aussäen.

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