Beschreibung
Schnittsellerie – Apium graveolens
Wird auch als Blattsellerie bezeichnet. Die frischen Blätter können von Mai bis in den Winter hinein, laufend geerntet werden.
Standortansprüche: Sonnig bis halbschattig
Wuchsform: einjährig bzw. zweijährig – blüht jedoch im zweiten Jahr und stirbt nach der Samenbildung ab.
Verwendung:
Küche: Verwendung wie Petersilie
Ernte: laufend frische Blätter
Aussaat und Kultur: Die Samen werden ab März bei mindestens 20°C angebaut. Ab Mitte Mai langsahm an das Freiland gewöhnen und anschließend auspflanzen.
